Města a obce online - Kelníky

Kelničtí včelaři jsou součástí Včelařského sdružení obcí Velký Ořechov - Kelníky - Dobrkovice. Včelařství bylo v naší obci v minulosti velmi rozšířené a bylo přímo spjato s ovocnářstvím a sadařstvím. Včela je také zakomponována do obecního znaku.

Po roce 1990 nebyla situace v České republice pro včelaře dobrá. Včelařství bylo do té doby masivně dotováno státem. Na včelařské potřeby byla dokonce záporná daň, to znamená, že stály méně než byla jejich výrobní cena. Podobně to bylo i s medem. Po roce 1990 se v České republice prosadily tržní hodnoty a vše bylo najednou obráceně. Včelařství dostalo v prvních čtyřech letech tvrdé rány. Ceny včelařských potřeb výrazně stouply, ale výkupní cena medu se naopak citelně snížila. Pro včelaře nastaly těžké časy. V poslední době je to už lepší. Lidé si konečně uvědomují, že konzumace přírodních potravin a nápojů příznivě působí na jejich zdraví.

Využití medu a dalších včelích produktů jako léku má velice dlouhou tradici. Občas se vedou spory, zda je kvalitnější med květový nebo medovicový. Odborníci se shodují na tom, že oba tyto medy jsou stejně hodnotné, pokud jsou správně vytočené a uskladněné. Jde spíše o to, pro jaké léčebné účely jsou vhodnější. Například květové medy jsou vhodné pro děti, pacienty po těžkých operacích nebo úrazech – všude tam, kde chceme rychle docílit obnovy tkání. Světlé medy jsou lépe stravitelné a tolik nezatěžují zažívací trakt jako medy tmavé.

Naopak medy medovicové jsou zvláště vhodné pro lidi s vleklým nebo akutním onemocněním dýchacích cest a velice vhodné jsou pro pacienty s onemocněním ledvin.

Včela dokáže sbírat nektar tak, že neobsahuje škodlivé látky ( těžké kovy či zbytky pesticidů a dalších škodlivin ). I med z ekologicky značně zatížených míst tedy neobsahuje více škodlivých látek než med z ekologicky čistých oblastí.

Med léčí vysoký tlak, jelikož obsahuje látku acetylcholin, která rozšiřuje drobné cévy a tím snižuje tlak. Med dodává tělu energii, aniž by zatěžoval trávící soustavu, ale navíc dokáže povzbudit činnost střev při vleklé zácpě a naopak zklidnit střevní pohyb u neinfekčního průjmu. Dextriny obsažené v medu hojí sliznici, a proto se med používá při vředové chorobě žaludku, dvanácterníku nebo sliznici tlustého střeva. Pravidelné pití medové vody ráno na lačno urychlí hojení žaludečních nebo dvanácterníkových vředů.

Léčba nemocí dýchacích cest medem byla a je klasikou. Čaj s medem je velmi vhodné podávat malým dětem s vysokou horečkou proto, že při vysokých teplotách je v dětském organismu zablokován enzym, který štěpí řepný cukr na cukr jednoduchý. V krvi dítěte sice koluje dostatek cukru, ten ale nemůže být využit, nervové buňky trpí hladem po cukru a může dojít k podráždění, které se projevuje svalovou křečí. Pokud podáváme dítěti čaj slazený medem, jednoduché cukry v medu obsažené okamžitě zasytí nervové buňky a komplikace vůbec nenastanou.

Byla vyvrácena i domněnka, že med poškozuje sklovinu dětského chrupu. Med v dutině ústní působí protizánětlivě, protože obsahuje peroxid vodíku, který ničí bakterie způsobující zubní kaz. Dokud lidstvo neznalo uměle vyráběný řepný cukr a sladilo pouze medem, téměř neznalo zubní kaz.

Nikdy nebyla zaznamenána infekce, která by pocházela z medu. Naopak med je používán jako konzervační a desinfekční prostředek. Med vyrobený u nás v současnosti obsahuje zbytky akaricidů (prostředky k léčbě včelích nemocí ) v tak malém množství, že je nelze zachytit ani citlivými laboratorními metodami. Léčení včelstev antibiotiky a sulfonamidy je u nás zakázáno! I proto je o náš med velký zájem v zahraničí.