Znak a symboly obce
Újezd se poprvé připomíná v zakládací listině vizovického kláštera z roku 1261, a to jako tržní osada "Wilperc sive Vgesd locatam villam forensen". Zaujímal tedy již v té době zvláštní postavení mezi okolními osadami, vesměs uváděnými také v zakládací listině kláštera. Jeho význam také podtrhuje existence opevněného feudálního sídla v poloze Hradisko vedle kostela.

Z těchto historických památek čerpal i autor návrhu znaku a praporu obce, kdy respektoval staré pečetní znamení, které pouze zjednodušil. K tomu využil známých svatomikulášských atributů - tří jablek ve spojení s biskupskou mitrou a berlami. Starobylý původ osady připomněl červenou růží, převzatou ze znaku vizovického kláštera Rosa Mariac, někdejší opevněné sídlo ve vsi symbolizuje palisádová hradba.
První zmínky o obci
Nejstarší zpráva o existenci Újezda pochází z r. 1261 a je obsažena v tzv. Vizovické listině Smile ze Střílek. Z tohoto pramene vyplývá, že kastelán na broumovském hradě Smil ze Střílek tehdy založil ve Vizovicích cisterciácký klášter a daroval mu dosti rozsáhlé území s několika vesnicemi. Tato listina také uvádí mezi jinými vesnicemi (Drnovice, Vysoké Pole, Loučka…) také Újezd "villas Wilperke in super sive Vgezd vocatam villam forensen". Je pozoruhodné, že tato obec je tu pojmenována dvěma názvy - "Újezd" a "Wildberg", což lze vyložit tak, že šlo o projev německé okupace. Ještě důležitější je fakt, že je zde Újezd označen jako trhová ves ("villa forensis"), to znamená že měl charakter tržního místa (městečka) s funkcí hospodářského střediska pro klášterní část Záhoří, která byla z Vizovic těžko přístupná.
O původu názvu
O původu názvu "Újezd" můžeme bezpečně říci, že toto jméno nepatří k nejstarším místním jménům. Za ně můžeme pokládat taková, která končí na - ice, pocházející z doby počátku feudalismu. Jméno naší obce je poprvé uváděno r. 1261 ve falzu ze 14.století (villas Wilperke in super Vgezd) v pozdějších dobách toto jméno nepodléhalo větším změnám - r. 1578 ves Augezd, r.1872 Aujezd, Újezd. Ve falzu ze 14.století se Újezd jmenuje "Wilperke" (Wildberg), hora s divokou zvěří nebo rozeklaná hora, divoká hora, což je pozůstatek z dob, kdy vizovický klášter Smilheim použil obec k okupaci Němců, kteří se tu v českém prostředí neudrželi, vymizeli. Újezdem je označováno určité, objížďkou ohraničené území obsahující obvykle vedle převažujícího lesa určeného k mýcení, též louky a ornou půdu. Vesnice na takovém vymezeném úseku dostala jméno Újezd.